Stehen wir an der Schwelle, wo die vegane Rohkost Einzug ins Gastgewerbe hält? Reif dazu ist sie auf jeden Fall, die Kunst der Rohkost. Die schönen artistisch angerichteten farbenfrohen Gerichte, die man heute in der Rohkost kennt, bringen auch den notwendigen Gaumenkitzel, so dass Urs und Rita der Überzeugung sind, dass diese Ernährungsform nun erwachsen genug ist, um sich auch in der Gastronomie behaupten zu können. Diese Annahmen wurden sowohl an den beiden Anlässen der "Rohvolution" bestätigt, als auch an vielen weiteren Anlässen, an denen Urs und Rita beteiligt waren. Mit der Haute Cuisine Crue verwöhnt man sich auch alltäglich zu Hause, gesund und farbenfroh, privat und mit Gästen.

Erleben Sie in div. Kapiteln die hohe Schule der veganen Rohkost:

• Einkauf
• Keimen
• Shakes und Getränke
• Käse und Pasten
• Suppen und Saucen
• Brot und Crackers
• Gemüsegerichte
• Süsses und Früchte
• Le Buffet Crue - Die grosse Auswahl
• Einzelgerichte (Salat Walldorf, Coleslaw, Sushi, Blumenkohl an Currysauce, Rote Beete Herz, Chilli non Carne, Spaghetti an Tomatensauce, Broccoli an Cocktailsauce, Spirelli und Spirellicocktail, Rotkrautplatte, Karottensalat à la Rita, Chinesische Platte, Linsengericht, Früchtekorb und Blaubeerpudding, Fruchtcreme, Früchteplatte, Pinguin (Deko), Paradiesvogel (Deko))
• Bezugsadressen