Das übliche Speisesalz (Kochsalz, Tafelsalz) besteht heute vorwiegend aus Natriumchlorid. Es ist gereinigt, raffiniert und enthält häufig andere Stoffe wie Rieselhilfen wie E170 oder E504, welche allerdings als unbedenklich gelten.
Natürliches Kristallsalz besteht aus über 80 Mineralien und Spurenelementen. Es entstand vor mehr als 250 Millionen Jahren durch die Austrocknung des Meeres. Die kristalline Struktur entstand durch den Druck der Berge.
Das Kristallsalz wird genau gleich wie das industrielle Speisesalz zum Würzen aller Gerichte verwendet.
Im solshop.ch finden Sie zwei Natursalze. Das Kristallsalz aus den Alpen und das Fleur de Sel aus dem Meer.
Das Fleur de Sel wird von Gourmets bevorzugt und wird für die Vermehrung von Manju Salz empfohlen. Allerdings gibt es zunehmend Leute, welche das Meersalz wegen der Umweltverschmutzung nicht mehr mögen.
In diesem Fall ist unser Alpen Kristallsalz eine ideale Alternative. Traditionell abgebaut, naturbelassen, unjodiert.
Wir finden zudem, dass der Hype um das Himalaya Salz unbegründet ist.
Es ist ökologischer das Alpensalz aus unserer Gegend zu verwenden. Unser Kristallsalz kommt aus den Österreichischen Alpen, weil wir dort die Quelle kennen und der Qualität trauen.
Unser Alpen Kristallsalz sehen wir also auch als gute Alternative zum Himalaya Salz.
Das Kristallsalz kann zum Würzen aller Speisen verwendet werden. Hier noch zwei weitere Anwendungsbeispiele von Urs Hochtrasser, La Haute Cuisine Crue
Solebad
Wirkt entschlackend, fördert die Durchblutung und stärkt die Abwehrkräfte.
- Wassertemperatur: ca. 37 Grad Celsius
- Badedauer: 10 - 15 Minuten
- Dosierung: für ein Vollbad (90-100 Liter) ca. 1 kg Kristallsalz beigeben
Salzsocken
Fördert die Durchblutung und hilft bei chronisch kalten Füssen.
- Ca. 30 g Kristallsalz in einem Liter warmen Wasser auflösen.
- Baumwollsocken eintauchen und anziehen.
- Dicke Wollsocken darüber anziehen und ca. 1 Stunde ruhen.
- Danach die Füsse lauwarm abduschen.