Trockenfrüchte, Nüsse, Mandeln
Trockenfrüchte enthalten 4-5 mal mehr Vitamine, Spurenelemente, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe als die vergleichbare Menge frischer Früchte. Das liegt am Trockenprozess, der die Früchte haltbar macht und die Nährstoffe aufkonzentriert. Trockenfrüchte schützen und stärken das Immunsystem durch die enthaltenen Vitamine der A, B und C-Gruppe. Darüber hinaus finden sich Spurenelemente, Calcium, Eisen, Magnesium, Phosphor, Kalium, und Ballaststoffe - je nach Frucht in unterschiedlichen Mengen. Und je schonender getrocknet wurde desto mehr finden sich in den Früchten.
Beachten Sie auch das Angebot der "Superfrüchte". Dort finden Sie besonders reichhaltige Trockenfrüchte mit vielen sekundären Pflanzenstoffen.
